〜柿がやわらかくなってきたら〜レンジで柿ジャム レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
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この分量で300g出来ました。ぐにっと柔らかめになってきた柿に、砂糖3割で丁度良かったです。ペクチン不使用のため、ゲル状のジャムではありませんが、簡単にできます
材料（約10人分）
- 柿 賞味250g
- 砂糖 (柿の甘さと好みにより量を加減) 柿の2〜3割g
- レモン汁（ポッカ等でOK） 20cc
作り方
- 1 皮と種をとりのぞき、固い部分があれば、5mm厚くらいにスライス。
- 2 耐熱ボウルに柿と砂糖、レモン汁を加え、レンジで5〜600W3〜4分加熱します。
- 3 一度取り出し、アクが出ていればすくい、混ぜてレンジへ戻し、5〜600Wでさらに3〜4分加熱。
- 4 柿の種類や状態により、加熱時間が異なってくるので、好みの柔らかさまで、レンジで徐々に加熱してください。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- 柿のジャム
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スーパーの野菜は出来るだけ買わず、いただきものの野菜（つまり旬の野菜）をしっかり使いきろう！と心がけて、エコ＆節約料理を作っています！
家にある調味料や材料で、ヘルシー志向の食事やドリンク、お菓子等を作るようになって、ゴミも体脂肪も減らせました♪
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つくったよレポート（3件）
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beat772021/10/23 08:14
美味しかったです。ありがとうございました。 -
takatatu212014/11/11 09:11
今回は熟れた柿で作りました。管理とろとろで美味しくできました。 -
えぃりあす2013/12/23 00:43
柿のジャム、初めて作りました。
なかなか？とろみがつかなくって…
この位の量に、なりました。
甘くって、美味しかったです。
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