落花生のジンジャーソルトハニー漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 煎り落花生（日本食材） 大さじ1
- 生姜汁（日本食材） 小さじ1/2ほど
- バター（フランス産） 1欠片（爪先くらい）
- 蜂蜜（ブルガリア産） 大さじ1
- フルールドセル（フランス産） 1摘み
作り方
-
1
生姜をすりおろして搾り、汁を作っておく。
小鍋半分くらいに湯を沸かす。沸騰したら、清潔な瓶を煮沸消毒する。残りの湯はとっておく。 - 2 フライパンに煎り落花生を入れてバターを落とす。さっと炒る。
-
3
瓶に、すべての具材と調味料を入れてしっかり蓋をする。
１の湯が残った小鍋に入れて、調味料が溶けて具材に馴染むまで時折揺らしながら置いておく。 - 4 馴染んだら鍋から取り出して粗熱をとる。2日ほど寝かせて完成。
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