万能！簡単のびる醤油の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   のびるの葉はきれいに洗って、細かく刻む。キッチンペーパーの上に刻んだのびるを広げ、水分を乾かす。

2. 2

   煮沸消毒した瓶に、1の野蒜を入れ、醤油をひたひたになるまで入れる。今回は100cc程度とドテラミネラルをキャップ一杯(なくてもOK)。
   混ぜて出来上がり。

3. 3

   蓋をして冷蔵庫保存。2週間ぐらい食べられます。