【少ない汁で無駄なく】おいなりさんの皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯を両面にかけ油抜きをします。
   サッとゆがいてもOK。
   ※破れないように注意しながら

2. 2

   油揚げ全面に菜箸か麺棒でコロコロと生地を伸ばすように当てます。
   ※袋にしやすくなります。この工程を抜くと、袋にした時にくっ付いて破れてしまいます。

3. 3

   三角のお稲荷さんは斜め半分にカット、
   俵型のおいなりさんは四角にカットします。
   それぞれを破れないように袋状に開きます。

4. 4

   鍋に水を入れ、鰹節を入れて火にかけます。
   ☆を順番に入れ煮たたせ、油揚げを入れて落とし蓋をして3を入れて5分程度煮ます。

5. 5

   少ない調味料ですので、ひっくり返し4-5分煮て出来上がり。
   この際破れないようにそっとひっくり返してくださいね♡

6. 6

   酢飯を作り、ごまと刻んだガリを入れて混ぜ合わせ、おいなりさんの袋に詰めて形を整えて出来上がりです。

7. 7

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   レシピID：1560016221