ホタテとアスパラの簡単マカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   帆立貝柱はひと口大に、玉ねぎは細切りにします。
   アスパラは下の部分をピーラーでむき、３ｃｍの斜め切りにします。
   しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。

2. 2

   マカロニは塩（分量外）をひとつまみ加えた湯で、表示時間通り茹でます。

3. 3

   フライパンにバター半量を溶かし、たまねぎ、アスパラ、しめじを炒めます。
   火が通ったら残りのバターを加えます。
   小麦粉を振り入れ、混ぜながらよく炒めます。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えてのばし、塩こしょうで味を調えます。
   帆立貝柱、茹で上がったマカロニを加えて混ぜます。

5. 5

   グラタン皿にオリーブオイルを薄く塗り、４を流し入れ、ピザ用チーズ、パン粉を振り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。