フライパンで簡単！牡蠣の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はザルに出して流水で優しく洗い、汚れを取る。
   小さめのボウルに入れ、酒50㏄を入れて5分ほどおいておく。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに酒100㏄と塩を入れて中火にかける。酒がふつふつと言い始めたら牡蠣を加え、蓋をして3分加熱する。

3. 3

   皿に盛り、ネギを散らして完成。