甘すぎない☆手作り伊達巻き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんを1センチ角に切る。

2. 2

   フードプロセッサー(ミキサーでも可)に材料を全て入れる。

3. 3

   生地がなめらかになるまで、２分程、かくはんする。

4. 4

   薄く油を引いたフライパンを熱したら、濡れ布巾の上に置いて、フライパンを一度冷ます。

5. 5

   弱火にし、生地を流し入れる。

6. 6

   蓋をして、表面が固まるまで、ゆっくり火を通す。

7. 7

   表面しっかり固まったら裏返し、２分程焼く。

8. 8

   焼き上がったら、端を切り落とし、四角形にする。

9. 9

   巻き簾にのせ、切り落としたはし切れを芯にして、しっかりと巻く。

10. 10

    巻いたら、輪ゴムで止めて、30分以上、冷まして、出来上がり！