【白ワインに合う】サツマイモと玉子のタラマヨサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹で玉子(固ゆで） 1/2個
- サツマイモ 50g
- 市販の刻みねぎ 1摘み
- 味塩コショウ 1振り
- 明太子マヨネーズ 小さじ1
- レモン汁 1垂らし
作り方
- 1 サツマイモは良く洗い、皮ごと賽の目切りにする。水にぬれた状態で耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで1分程加熱する（30秒の時点でつまようじを刺して、すっと通るまで10秒追加）
- 2 サツマイモの粗熱を取る間に、茹で玉子の皮を剥き、賽の目に切る。（茹で玉子も熱い状態なら、粗熱が取れるまで待つ）
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3
サツマイモと玉子が冷めたら、味塩コショウを振り、明太子マヨネーズとレモン汁を加えて混ぜ合わせる。
皿に盛り、刻みねぎを飾って完成。
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