市販品にプラス♪バタークリーム入りどら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈どら焼きを用意する〉
   市販のどら焼き※の皮を破らないように、ナイフ等を間に挿し入れて2枚に分ける。
   できるだけ、1枚は餡がついていない状態にする（後から取り除いてもよい）。

2. 2

   ※1個約75gの日吉製菓「豆乳入りどら焼き」を使用
   （皮約22～23g/枚、粒あん約30g、215kcal）。
   バタークリームは餡の半量にしていますが、お好みで加減してください。

3. 3

   〈バタークリームを作る〉
   耐熱容器にバターを入れて柔らかくし、ホイップパウダー※を混ぜ合わせる。

4. 4

   ※牛乳と合わせてホイップクリームを作る製菓材料。

5. 5

   牛乳を加えてクリーム状にする。
   分離する場合、電子レンジ弱で様子を見ながら温めて作業するとよい。※
   お好みで塩を加える。
   
   ※複数個作る場合、予めホイップしてからバターと合わせる。

6. 6

   〈組み立てる〉
   餡のついていない方の皮にバタークリームを塗る。

7. 7

   2枚を合わせて周囲をくっつける。
   ラップで包み、冷蔵庫で冷やしていただく。

8. 8

   〈備考1〉
   どら焼きを手作りする場合は、レシピID：1560009577を参照してください。

9. 9

   〈備考2〉
   牛乳6g＋コアントロー3gで、クリームを柔らかくしました。
   柑橘系の風味との相性がよいので、オレンジピールなどを混ぜてもOK。

10. 10

    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202208030000/

11. 11

    〈参考1〉
    愛媛のお土産菓子をお手本にしました（1個約73g、233kcal）。
    クリームは冷蔵でも柔らかく、ホイップクリームに近いと思います。

12. 12

    〈参考2〉
    「レーズンウイッチ風クリームサンドクッキー」
    レシピID：1560003818

13. 13

    〈参考3〉
    「我が家風ヴィクトリアサンドイッチケーキ」
    レシピID:1560010075