粉は使わない！こども大好きじゃがいももちもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをすりおろします

2. 2

   ザルに入れて5分ほど置き、水を切ります。必ずザルの下にボウルを置いてください。

3. 3

   ボウルに水分が溜まってきます。

4. 4

   水分の下には白い澱粉が溜まっているので、水分だけそぉっと捨てます。

5. 5

   じゃがいもと白く溜まったデンプン、鶏がらスープの素とお好みでネギやニラ、干しエビを混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンに胡麻油を熱してスプーンですくって落とし、表面焼いて完成です。