お弁当にも！豆腐とちくわの中華ポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1/4サイズ2つに切る。電子レンジで加熱(800wで1分半ほど)し、触れられるようになったらキッチンペーパーで包んで押し、余分な水気を取る。

2. 2

   ちくわは三等分に切る。
   大根は賽の目に切る。
   大根葉はちくわと同じくらいのサイズにざく切にする。
   えのきは石づきを取り、二等分にする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷く。豆腐と大根を入れ、味塩コショウをして、弱火で水を少々入れて炒め煮にする。

4. 4

   大根に火が通ったら、ちくわ・大根葉・えのきを入れ、ウェイパー・ニンニク・ポン酢・みりん風調味料を入れる。すべての材料に火が通ったら、皿に盛る。