塩辛アレンジ お酒のおつまみにも！おかずにも！ レシピ・作り方
材料（5.6人分）
- イカの塩辛
- 120グラム前後
- じゃがいも
- １個
- 人参
- １本
- 万能ネギ
- 少々
- 炒め油
- 少々
作り方
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- 1
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- 材料は
塩辛 じゃがいも 人参だけ！
-
- 2
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- じゃがいもは細切り、お好みの太さで
今回は細め、切ったら水に放す
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- 3
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- 人参は栄養価を落とさないよう、薄く皮を剥き、3等分して細切り。
じゃがいもと太さを合わすと良い。
耐熱ボールやラップで、500ワット二分レンチン
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- 4
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- フライパン 炒め油少々でじゃがいもが、透き通る程度まで炒める
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- 5
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- 塩辛を入れ、イカが縮むぐらいまで炒める
-
- 6
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- お皿にもり、万能ネギを散らして完成です
おいしくなるコツ
コツ、テクニックいらず、です！
きっかけ
母が良く作っていました。人参のみ、じゃがいものみでも美味しいです。
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