ごはんによく合う！豚バラなすの唐辛子味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切ったら、斜めにスライスする(1cm幅くらい)

2. 2

   切ったなすを水にさらしてアクを抜き、水気を切っておく。

3. 3

   青唐辛子を輪切りに、豚バラ肉は、3cm幅に切る。

4. 4

   フライパンにごま油を引き、青唐辛子を炒める。

5. 5

   豚バラ肉→なすの順に加え、更に炒める。

6. 6

   なすかしんなりしてきたら、鶏がらダシ、味噌、砂糖、みりんを加える。

7. 7

   全体をよく炒め合わせたら、出来上がり！