塩分やニンニク､ガラスープをナスが吸い込み、美味しくなる。今回は外しましたが､バジルソースに粉チーズ入れると塩味も増し､ワインに合う一品になります｡
いつも行く直売所にナスを買いに行ったら、格安のローザビアンカに出会いました。
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