膨張剤はベーキングパウダーでもよいですが、イスパタは白い仕上がりになる蒸し物専用の膨張剤で、おススメです。 具材は何でもOK。 中華のスパイスである五香粉をプラスすると、普通のお惣菜が點心っぽくなります。
膨張剤仕様の肉まん生地はお手軽だけれど、しっかりとした食感がちょっと不満…。 なので、ふわふわのイースト仕様の肉まんを作りたくなりました。 その分、HBで手抜き&具材は市販品にお任せすれば、気軽にトライできます。
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具材は市販品を活用すれば、時短&お手軽點心に♪