グルテンフリーの簡単ホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は火が通りやすいように小さめに切り、ビニール袋に入れて塩・胡椒を軽く振る。
   更に粉を入れ、袋を膨らませて口を捻って持ち、全体に行き渡らせるようよく振り混ぜる。

2. 2

   自家製グルテンフリーミックス粉(レシピID：1560012359)

3. 3

   玉ねぎは薄切り、人参は小さめの乱切りにし、鍋に油とバターを入れて中火で焦がさないよう炒める。

4. 4

   玉ねぎがうっすら透き通ってきたら1を加え、焦げ付かせぬようざくざくと混ぜ合わせ、全体に軽く火を通す。

5. 5

   かぶるくらいの水とコンソメキューブを加えてかき混ぜ、沸騰したら弱火にして蓋をする。(粘度が高過ぎて焦げ付きそうなら水を増やす)
   煮ている間にじゃが芋の準備を始める。

6. 6

   じゃが芋を人参より少し小さめに切り、4に加え、かき混ぜて火を強める。

7. 7

   牛乳を加え、吹きこぼさないようかき混ぜながら沸騰直前まで温め、ごく弱火にして数分煮る。

8. 8

   人参が柔らかければ出来上がり。
   牛乳を減らしてその分生クリームを入れるとコクが増します。
   その場合生クリームは出来上がりに加え、軽く温める程度にしてぐらぐら煮立てないようにする。

9. 9

   ご飯にかけても❤️
   子供が喜びます☺️