大根入りでかさ増し♪おろしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、大根は1cmのさいの目切りにします。
   フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら大根を加えてサッと炒めます。

2. 2

   ボウルに合い挽き肉を入れ、塩コショウを振り、練ります。

3. 3

   パン粉に牛乳をかけてふやかし、2に加えます。マヨネーズを加えて混ぜます。

4. 4

   1を加えてよく混ぜ、塩コショウを振ります。
   2等分にし、小判形に形を整えます。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、4を中強火で焼きます。
   焦げ目がついたら裏返し、火を弱めてガラス蓋をし、火が通るまで焼きます。

6. 6

   トッピング用の大根は皮をむいて、おろします。
   焼き上がったハンバーグを器に盛り、大根おろしをのせ、和風ドレッシングをかけます。