パスタやドリアにしてもOK！なすミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを1cm幅のいちょう切りにし、水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、水気を切ったなすを入れ、更に炒める。

4. 4

   2分程炒めたら、白ワイン、トマト缶、トマトケチャップ、コンソメを加える。

5. 5

   フツフツとしてきたら、中火にし、牛乳、醤油、コショウを加えて煮詰める。

6. 6

   トマト缶の水分が煮詰まったら、チーズを乗せて、蓋をする。

7. 7

   弱火で2分程で、チーズがとろけたら出来上がり！