夏野菜たっぷり　厚焼きキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを200度に余熱し、冷凍パイシートを常温に戻しておきます。

2. 2

   玉ねぎ、ズッキーニはスライス、パプリカ、ウインナーは一口大、ミニトマトは半分にカットします。

3. 3

   ミニトマト以外を炒め、塩コショウして味を整えておきます。

4. 4

   冷凍パイシートを2枚、1センチほど重ねて並べ、麺棒でのばします。

5. 5

   型に生地を貼りあわせ、フォークで穴をあけます。

6. 6

   生クリームと卵、コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせます。

7. 7

   型に炒めた具材とトマト、チーズに卵液を入れて、200度のオーブンで30～40分焼きます。

8. 8

   焦げ目が気になるようであれば、途中でアルミホイルをかぶせてください。竹串をさして液がつかなければ完成です。

9. 9

   熱々でも冷やしても美味しく頂けます。

10. 10

    野菜は大きさによって量を増減してください。大きめのズッキーニなら1/2本など。