夏野菜たっぷり　厚焼きキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを200度に余熱し、冷凍パイシートを常温に戻しておきます。
2. 2 玉ねぎ、ズッキーニはスライス、パプリカ、ウインナーは一口大、ミニトマトは半分にカットします。

   

3. 3 ミニトマト以外を炒め、塩コショウして味を整えておきます。

   

4. 4 冷凍パイシートを2枚、1センチほど重ねて並べ、麺棒でのばします。

   

5. 5 型に生地を貼りあわせ、フォークで穴をあけます。

   

6. 6 生クリームと卵、コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせます。

   

7. 7 型に炒めた具材とトマト、チーズに卵液を入れて、200度のオーブンで30～40分焼きます。

   

8. 8 焦げ目が気になるようであれば、途中でアルミホイルをかぶせてください。竹串をさして液がつかなければ完成です。

   

9. 9 熱々でも冷やしても美味しく頂けます。

   

10. 10 野菜は大きさによって量を増減してください。大きめのズッキーニなら1/2本など。