ほっこり☆たけのこの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを十字に切り、４等分したら、更に斜めに切って、三角にする。

2. 2

   切った厚揚げに熱湯を回しかけ、油抜きする。

3. 3

   たけのこは、穂先を縦４等分切り、残りは、1cm 幅にスライスし、更に銀杏切りにする。

4. 4

   鍋に醤油、砂糖、かつおダシ、料理酒、水を加え、厚揚げとたけのこを煮る。

5. 5

   沸騰してきたら、中火にし、汁気がなくなるまで、10分程、煮込んで、出来上がり！