ホタテのクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参、玉葱をさいの目切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を小さじ１ほど入れ、じゃがいも、人参、玉葱を炒める。

3. 3

   野菜に火が通って爪楊枝で刺せるくらいになったらホタテを入れ、炒め合わせる。

4. 4

   小麦粉を入れて炒め合わせ、まんべんなく回ったら、牛乳少しずつ入れながら混ぜる。

5. 5

   沸騰しない程度で煮る(5分くらい)。塩コショウで味を調える。