オックステールスープ　ハワイ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は余分な油を切り取り、塩を揉みこんで冷蔵庫で一晩ねかせます。

2. 2

   お肉がかぶるくらいのお水を入れ、茹でこぼします。☆の全ての材料を圧力鍋に入れ、1時間～1時間30分加熱します。加熱後、お肉以外のものを取り除きます。味をみて塩を加えます。

3. 3

   あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩ねかせます。油が浮いているので取り除きます。

4. 4

   加熱をし味をみて足りなければ塩を加えます。再び30分位煮込んで完成です。

5. 5

   食べる時、お肉は生姜の千切りとお醤油と共に頂きます。スープが残り半分になりましたら、ご飯を入れて頂きます。