お弁当に♪彩りピーマンと豚バラ肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に切ったら、それを1cm幅の斜め切りし、水にさらして、アクを抜く。

2. 2

   ピーマンは、縦に細切りしておく。

3. 3

   フライパンにごま油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜を入れ、火を着ける。

4. 4

   中火にし、にんにくの香りが立ってきたら、豚バラ肉を加え、炒める。

5. 5

   豚バラ肉の色が変わったら、料理酒を回しかけ、ピーマンを加える。

6. 6

   水気を切ったなすを加える。

7. 7

   醤油、コチジャン、みりんを混ぜ、調味液を作っておく。

8. 8

   なすがしんなりしたら、調味液を加え、よく炒め合わせて、出来上がり！