ボデガカップで トマトの冷製スープ(ガスパチョ) レシピ・作り方

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簡単になのに、玉ねぎの辛味が隠し味となった、奥行きのある冷製スープです。ちょっとしたおもてなしにも使えます。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

トマト
2〜3個
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
1/6個
ひとつまみ
■ ■ トッピング用
キュウリ
1/4本
とうがらし
少々
オリーブオイル
ひとまわし

作り方

  1. 1
    トマトは皮を剥いて4/1にカットしておきます。
  2. 2
    玉ねぎは薄くスライスしておきます。
  3. 3
    ブレンダーに、トマト、オリーブオイル、塩を入れ、撹拌します。
  4. 4
    味をみて塩の量を調整し、玉ねぎも入れてさらに撹拌します。
  5. 5
    容器ごとよく冷やしておきます。
  6. 6
    食べる前に、お好みですりおろしたキュウリ、唐辛子、オリーブオイルをかけてどうぞ。

おいしくなるコツ

舌触りをなめらかにするために、トマトの皮は必ず剥いて下さい。 トマトの種も取り除いた方が舌触りはよくなりますが、撹拌力の強いブレンダーを使えばなめらかに仕上がります。

きっかけ

ちょっとしたおもてなしにも使える前菜レシピです。

公開日:2019/05/22

関連情報

カテゴリ
トマトスープおもてなしもう一品夏のおもてなし料理簡単おもてなし料理冷製スープ
関連キーワード
フランス料理 冷製スープ スペイン料理 おもてなし
料理名
ガスパチョ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:アンジェ web shop 楽天市場 こんにちは、アンジェweb shopです!北欧のお皿をはじめ、手作りの限定うつわ、便利な調理グッズなどのキッチン用品から、インテリア、ファッションアイテムまで、日常がちょっとシアワセになるアイテムを取り揃えています♪

つくったよレポート( 1 件)

2019/07/27 18:03
写真が暗くてすみません(^_^;) 家庭菜園のトマトで美味しくいただきました♪
のあぷ〜
レポートありがとうございます♪家庭菜園のトマトで作ったガスパチョ!!!とても美味しそうです。

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