カニ缶de簡単！かに玉☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、料理酒、鶏がらダシを加えて、よく混ぜる。

2. 2

   薄く輪切りにした長ネギ、カニ缶を汁ごと卵の中に加える。

3. 3

   フライパンにごま油を引き、よく温まったら、卵液を一気に流し入れる。

4. 4

   フライパンをふりながらに菜箸で卵をクルクルと4～5回かき混ぜたら、弱火にして蓋をする。

5. 5

   (焼いている間に、あんかけを作る)
   鍋に、醤油、砂糖、お酢、みりん、すりおろし生姜を入れ、ひと煮立ちさせる。

6. 6

   片栗粉を水で溶いたら、鍋に加えて、とろみがつくまで中火でかき混ぜる。

7. 7

   卵が固まってきたら、裏返して、もう片面を1分程焼いて、お皿にのせる。

8. 8

   あんかけをかけて、出来上がり！