人参の葉っぱと鶏ひき肉のそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の葉っぱはボールに水をはって、よく洗います。変色したものや、しなびているもの、虫食いのものは取り除きます。

2. 2

   茎の部分は硬いので私は取り除きます。柔らかい葉の部分だけをちぎって集めます。

3. 3

   人参の葉っぱは細かくみじん切りにし、油をひいたフライパンに入れ、鶏ひき肉と一緒に中火で炒めます。

4. 4

   よく火が通ったら酒、しょうゆ、砂糖、顆粒だしを入れて水分がなくなるまで炒めて完成。