ド定番☆運動会に♪から揚げ(鶏もも肉) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、すりおろし生姜、はちみつ、醤油、料理酒を加え、揉み、15分程、漬け込む。

2. 2

   片栗粉、小麦粉を混ぜた粉に漬け込んだもも肉をはたき、衣を付ける。

3. 3

   180℃に熱した油で2～3分程、揚げる。

4. 4

   一旦、油を切り、3分程置き、余熱で火を通す。

5. 5

   再び、油を180℃にし、２度揚げをする。

6. 6

   表面がカリッとするまで、1分程揚げて、出来上がり！