ランチに♪海老と夏野菜のアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを輪切りにして、水にさらし、アク抜きする。

2. 2

   ミニトマトといんげんは、二等分に切る。

3. 3

   たっぷりのお湯でスパゲッティーを茹でておく。

4. 4

   その間に、フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたニンニクを中火で炒める。

5. 5

   ニンニクの香りがしたら、なす、トマト、いんげん、スライスしたソーセージ、むきエビを入れ、炒める。

6. 6

   トマトを崩すように炒めたら、トマトケチャップ、一味唐辛子、醤油、スパゲッティーの茹で汁を加える。

7. 7

   大葉を千切りにし、加えたら、生クリームを回しかけかる。

8. 8

   茹であがったスパゲッティーをサッと絡めて、出来上がり！