おやつにどうぞ♪ふわふわパンケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 (準備)
   生クリームと生クリームを泡立てる為のボウルを冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2 卵白をハンドミキサーでクリーム状になるまでしっかり泡立て、片栗粉を加えて再び軽く泡立て、メレンゲを作る。
3. 3 別のボウルにホットケーキミックス、卵黄、牛乳、炭酸水を入れ、粉っぽさがなくなるまで、しっかりかき混ぜる。
4. 4 しっかり混ぜたら、メレンゲを加え、泡をつぶさないようにサックリと混ぜ合わせる。
5. 5 薄く油を引いたフライパンに生地をそっと流し入れる。
6. 6 弱火で3分、蓋をして焼く。
7. 7 裏返し、今度は蓋をしないで、1分程焼いて、お皿に取り出しておく。
8. 8 冷えた生クリームとボウルを冷蔵庫から取り出して、砂糖を加えて、8分立てくらいに泡立てる。
9. 9 パンケーキに生クリームを添えて、お好みでメープルシロップをかけて、出来上がり！