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きのこのクリームうどん(糖質オフ麺) レシピ・作り方

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ちゅろす1972
糖質オフ麺なら、濃厚でクリーミーなソースでもカロリーを抑えられます!ダイエット中の方、試してみてください!もちろん普通のうどんやパスタでもOK☆

材料(2人分)

糖質オフ麺(うどん)
200g
ぶなしめじ
1パック
エリンギ
2本
えのき茸
1袋
玉ねぎ
1/2玉
生クリーム
200cc
牛乳
200cc
すりおろしニンニク
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1
小さじ1
コショウ
小さじ2
パセリ(飾り用)
4g
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    糖質オフ麺を軽く水洗いして、水気をきっておく。
  2. 2
    玉ねぎを薄くスライスし、きのこ類を一口大に、切っておく。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルを引き、すりおろしニンニクを加えたら、玉ねぎ、きのこ類を炒める。
  4. 4
    玉ねぎがしんなりしたら、牛乳、生クリームを加え、中火にする。
  5. 5
    糖質オフ麺を加え、沸騰させないよう火加減に気を付けながら温める。
  6. 6
    塩、昆布だし、コショウを加える。
  7. 7
    お皿に盛り付け、パセリを飾って、出来上がり!

おいしくなるコツ

沸騰させると分離するので、ソースは火加減に気を付けてください!

きっかけ

息子は、パスタなので、他の人はヘルシーに麺を変えました!

公開日:2018/01/23

関連情報

カテゴリ
クリーム系パスタえのきエリンギ低カロリー主食糖質制限・低糖質
関連キーワード
ダイエット 糖質オフ クリームパスタ きのこクリーム
料理名
きのこのクリームうどん

このレシピを作ったユーザ

ちゅろす1972 節約料理とかさ増し料理を勉強中!食べ盛りの2人の子どもを持つ母です。

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