グリラーで　ラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜ミートソース作り＞
   人参、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておきます。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒めます。香りがたったらひき肉を入れて炒めます。

3. 3

   玉ねぎ、にんじん、ケチャップ、塩コショウを加え更に炒めます。

4. 4

   トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて弱火で1時間ほど煮込みます。
   水分が飛んできたら、塩・胡椒で味を整えて完成です。

5. 5

   ＜ホワイトソース作り＞
   フライパンでバターを溶かし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

6. 6

   牛乳を少しづづ加え、ダマにならないよう混ぜ続けます。とろみがついてきたら出来上がりです。

7. 7

   オーブンを220度に余熱します。

8. 8

   ラザニアを表示時間（約4分間）どおりにゆでます。オリーブオイルを入れて、混ぜるとくっつきにくくなります。

9. 9

   ゆで上がったら取り出し、すぐに氷水につけて冷まし、キッチンペーパーで水けをふき取ります。

10. 10

    ラザニア→ミートソース→ホワイトソースを3回繰り返し、最後にミートソースをまたのせます。

11. 11

    チーズを表面にたっぷりかけます。
    220℃のオーブンで15～20分焼きます。
    表面に焼色がついて中が暖まればOKです。