◎コロコロちーずコロッケ◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、たっぷりの水で茹でる。

2. 2

   20分程、中火で茹でて、火が通ったら、一旦、水を切り、再び鍋に入れて、強火にかけ、完全に水気を飛ばす。

3. 3

   マッシャーでじゃがいもを軽く潰したら、熱いうちにチーズ、粉チーズを加える。

4. 4

   チーズを絡ませながら、しっかりじゃがいもを潰していく。

5. 5

   じゃがいもがマッシュ状になったら、牛乳、生クリーム、乾燥パセリを加え、しっかり混ぜる。

6. 6

   あら熱がとれたら、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

7. 7

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付け、180℃に熱した油で揚げる。

8. 8

   転がしながら、全体がキツネ色になったら、油を切って、出来上がり！