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簡単!美味しい!チキンソテー レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ちゅろす1972
ローズマリーを入れるだけで、本格的なチキンソテーに!
簡単で美味しい!パーティーにもどうぞ♪
材料(4人分)
鶏むね肉
2枚
ローズマリー
3本
すりおろしにんにく
小さじ1/2
塩
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
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作り方
1
鶏むね肉は、厚さが均等になるように、観音開きに開いておく(火の通りが均一になるため)
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、すりおろしにんにくを加え、火を着ける。
3
にんにくの香りが立ったら、鶏むね肉の皮目を下にして、強火でカリッと焼き色が着くまで、3分くらい焼く。
4
裏返して、弱火にし、ローズマリーを加え、6~7分焼く。
5
鶏から水分が出るので、フライパンの縁から塩を加え、水分と塩を馴染ませるようにフライパンをまわして、塩味を全体に馴染ませる。
6
一口大に切って盛り付けたら、出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
皮目をカリっと焼くと、食感が良くて、美味しいです!
きっかけ
ローズマリーをいただいたので、チキンソテーに使ってみました!
公開日:2016/07/11
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チキンソテー
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パーティー
お弁当
ハーブ
スパイス
料理名
チキンソテー
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ちゅろす1972
節約料理とかさ増し料理を勉強中!食べ盛りの2人の子どもを持つ母です。
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