おもてなしにも♪かにのちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すし酢の材料を混ぜ合わせます。
   醤油とおろしわさびを混ぜてわさび醤油を作ります。

2. 2

   ごはんは水の分量を減らし、少しかために炊きます。
   炊き上がったらボウルに入れ、①のすし酢を回しかけ、うちわであおぎながらしゃもじで混ぜます。

3. 3

   きゅうりは縦半分に切り、薄切りにします。塩（分量外）を振ってしんなりさせたら水気を切ります。

4. 4

   みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
   大葉は千切りにします。

5. 5

   ②にきゅうり、みょうが、大葉、白いりごまを加えて混ぜ、器に盛ります。

6. 6

   錦糸卵、かにをのせ、わさび醤油をかけていただきます。