土鍋で簡単！シラスの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細切りに、えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切ります。

2. 2

   土鍋にめんつゆ、水、①を入れて火にかけます。

3. 3

   煮たってきたらシラス干しを加え、蓋をし、弱火で煮込みます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、溶き卵を回しかけます。

5. 5

   蓋をして1分たったら火を止め、余熱で卵を固めます。

6. 6

   器に炊きたてごはんを盛り、⑤をのせ、刻みねぎを散らします。