簡単おいしい！じゃがいもとピーマンの干しえび炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5mm前後の拍子切りにしておく。
   ピーマンはへたと種を取り除き、縦半分に切ったあと、5mmくらいの厚さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、中火でじゃがいもを炒める。

3. 3

   じゃがいもに軽く火が通ってきたら、干しえびとピーマンと砂糖を入れまんべんなく混ぜ炒める。
   しばらくしたら、醤油を回し入れ、さらに全体になじませる。

4. 4

   ピーマンにも軽く火が通り、じゃがいもにもピーマンにも味がついてきたら、火を止めできあがり。