簡単おいしい！菜の花のからしめんつゆおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は土やほこりをよく洗い流し、4～5cm幅に切り、茎と葉に分けておく。
   にんじんはみじん切りにしておく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したらにんじんを45秒、菜の花の茎を30秒。菜の花の葉を10秒ゆでて、流水で冷やし、絞って水気を切っておく。

3. 3

   食べる5分前に、和からしとめんつゆを混ぜ、絞っておいた菜の花とにんじんを加え、もむようによく混ぜてできあがり！