すだちでサッパリ！イワシの蒲焼き丼☆舞茸添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしを２等分し、小麦粉をはたく。

2. 2

   油を敷いたフライパンで皮目から焼く（４枚分、一気に入れられるフライパンを使ってください）

3. 3

   中火で、両面こんがり焼いたら、調味料、すりおろし生姜を加え、沸騰させ、サッと絡める。

4. 4

   器にごはんを盛り、いわしを並べる。

5. 5

   タレの残ったフライパンに、手で一口大にほぐした舞茸を入れ、火にかける。

6. 6

   舞茸が、しんなりして、タレが絡まったら、いわしに添えて、出来上がり！

7. 7

   輪切りにしたすだちを絞って食べて下さい！