恵方巻きにもどうぞ♪スパム巻き寿司 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白米
- ３合
- スパム
- １／２缶
- 卵
- ２個
- 砂糖（卵焼き用）
- 大さじ１
- 料理酒（卵焼き用）
- １０ｃｃ
- きゅうり
- １／２本
- お酢（酢飯用）
- １００ｃｃ
- 砂糖（酢飯用）
- 大さじ２
- 塩（酢飯用）
- 小さじ１
- 焼き海苔
- ４帖
作り方
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- 1
- ご飯を炊いたら、飯台に移し、寿司酢をうつ（酢・砂糖・塩を一旦沸騰させたもの）
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- 2
- うちわなどで、扇ぎながらしゃもじで切るようにご飯を混ぜ合わせ、濡れ布巾などをかけ、乾かないように冷ましておく。
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- 3
- （具を作る）
・卵焼き
卵に砂糖・料理酒を加え、よく混ぜたらフライパンで卵焼きを焼く。
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- 4
- ・きゅうり
きゅうりを縦切りに４等分する。
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- 5
- ・スパム
角切りになるようスパムを切ったら、フライパンでこんがり焼く。
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- 6
- （海苔巻きを作る）
まきすの上にのりを置き、その上に茶碗１杯半位のご飯を敷き詰める（上から３ｃｍ位は、のりしろとして残し、まき終わり部分に酢飯を３～４粒付け、のり代わりにする）
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- 7
- 全体の半分よりやや下に芯となる具を並べる。
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- 8
- まきすを半分くらい巻き、一旦抑えたら、一気に最後まで巻いく。
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- 9
- 最後に、もう一度、まきすでしっかりおさえたら、８等分に切って出来上がり！
おいしくなるコツ
まきすを使って、しっかりまくことです！
きっかけ
のりまきが食べたくなったので！