恵方巻きにもどうぞ♪スパム巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯を炊いたら、飯台に移し、寿司酢をうつ（酢・砂糖・塩を一旦沸騰させたもの）
2. 2 うちわなどで、扇ぎながらしゃもじで切るようにご飯を混ぜ合わせ、濡れ布巾などをかけ、乾かないように冷ましておく。
3. 3 （具を作る）
   ・卵焼き
   卵に砂糖・料理酒を加え、よく混ぜたらフライパンで卵焼きを焼く。
4. 4 ・きゅうり
   きゅうりを縦切りに４等分する。
5. 5 ・スパム
   角切りになるようスパムを切ったら、フライパンでこんがり焼く。
6. 6 （海苔巻きを作る）
   まきすの上にのりを置き、その上に茶碗１杯半位のご飯を敷き詰める（上から３ｃｍ位は、のりしろとして残し、まき終わり部分に酢飯を３～４粒付け、のり代わりにする）
7. 7 全体の半分よりやや下に芯となる具を並べる。
8. 8 まきすを半分くらい巻き、一旦抑えたら、一気に最後まで巻いく。
9. 9 最後に、もう一度、まきすでしっかりおさえたら、８等分に切って出来上がり！