簡単おいしい！ねぎと野沢菜の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは4cm幅に切り、白部分と青い部分に分けておく。
   野沢菜は4cm幅に切り、茎と葉に分けておく。

2. 2

   ボウルに、味噌・みりん・顆粒だしを入れ混ぜる。

3. 3

   さらに、野菜がひたひたになるくらいの水を加えて火をかける。

4. 4

   強火で沸騰したら、ねぎの白い部分と野沢菜の茎を入れ中火にし、落し蓋をして15分ほど煮る。
   味見をして、薄ければ、味噌やみりんの調整をしてください。

5. 5

   15分経過したら、15分火を消してください。
   その間に、野菜に味が染み込むんです。

6. 6

   そして、食べる直前に火をかけ、ねぎの青い部分と野沢菜の葉を入れ5分ほど煮て、お皿に盛ってできあがり！染みてて美味しいですよ！