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簡単‼しょうゆ糀とろろ汁 レシピ・作り方

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ゆず茶55
とろろ汁をしょうゆ糀で(^o^)/

材料(2人分)

長芋
170g
醤油糀
小さじ2
だし汁
大さじ3
刻みねぎ
大さじ1
刻みのり
適量
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作り方

  1. 1
    長芋は皮をむき、すりおろします。
  2. 2
    だし汁を少しずつ加えながらのばし、醤油糀を加えます。
  3. 3
    刻みねぎを加えてひと混ぜし、器に注ぎ入れ、刻みのりを散らします。
  4. 4
    炊き立てごはんにかけていただきます。

おいしくなるコツ

アツアツの炊き立てごはんにかけていただきましょう!(^^)!

きっかけ

とろろ汁はだしと醤油で作っているので、しょうゆ糀にすればもっとおいしくなるんじゃないかな〜と思ったのがきっかけ。 最近、胃に負担のかかるものばかり食べていたので、たまにはあっさりと胃にやさしいものも食べなきゃ〜と思って作りました。

公開日:2013/01/27

関連情報

カテゴリ
長芋
関連キーワード
しょうゆ糀 醤油麹 とろろ 長芋
料理名
とろろ汁

このレシピを作ったユーザ

ゆず茶55 みなさんのおかげでレパートリーがたくさん増えました♪ 体重も増えつつあります・・・(^_^;)

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