材料（４人分）
- じゃがいも
- ３個
- ひき肉
- ５０ｇ
- たまねぎ
- １／２玉
- 牛乳
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 適宜
- 餃子の皮
- ３６枚
- （つけダレ）ピザソース
- 大さじ３
- （つけダレ）牛乳
- 小さじ２
作り方
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- 1
- ジャガイモの皮を剥いて、４等分し、茹でる。
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- 2
- ひき肉とみじん切りしたたまねぎを炒めて、塩コショウする。
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- 3
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- じゃがいもに火が通ったら、マッシャーで潰し、炒めたひき肉とたまねぎを加え、牛乳を入れよく混ぜる。
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- 4
- 餃子の皮に具材を大さじ１パイのせ、まわりに水をつけたら、上からもう１枚餃子の皮をかぶせる。
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- 5
- フォークの背で、皮の端をしっかり閉じる。
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- 6
- １８０℃の油で、こんがりと揚げる。
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- 7
- ピザソースと牛乳を混ぜたつけダレを添えて、出来上がり！
おいしくなるコツ
揚げるとき。皮同士がくっついてしまうと、皮が反り返ってしまうので、すこしずづ揚げるときれいに仕上がります！
きっかけ
簡単
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