材料（３〜４人分）
- オクラ
- ８本
- 豚肉モモ薄切り
- ２００g
- ☆しょうゆ
- 大さじ１、５
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ピーマン
- ２個
作り方
-
- 1
- オクラは洗って、産毛を
取る。
豚肉を広げ、オクラに
しっかり巻き付ける。
豚肉を巻いたオクラに小麦粉（分量外）を薄くまぶしておく。
ピーマンは太めの
細切りにしておく。
-
- 2
- ☆の調味料を混ぜ合わせおく。
熱したフライパンに
油をひき、巻き終わりを
下にして、豚肉を巻いた
オクラを並べ、焼き目が
全体に付いたら、蓋を
して２、３分蒸し焼きにする。
-
- 3
- ☆の調味料を混ぜ入れ
ピーマンも加え
全体に絡める。
お皿に盛り付けて
完成〜☆
きっかけ
家庭菜園で穫れた大量のオクラを、メインのおかずにしたくて！
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