とろ～り卵となめたけの冷やしぶっかけうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷり湯を沸かします。
   沸騰したらうどん、生卵を入れて茹でます。
   卵は７分経ったら取り出して殻をむき、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

2. 2

   うどんが茹で上がったらザルに上げ、流水でぬめりを取りながら冷やします。
   完全に冷えたらザルに上げます。

3. 3

   冷蔵庫で冷やしておいた器に②のうどんを盛り、ゆでたまご、なめたけ、刻みねぎをのせ、めんつゆをかけます。
   最後に刻みのりを散らします。