簡単おいしい！なすとピーマンと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1.5cm幅くらいの輪切り、ピーマンと豚肉は一口大に切っておく。
   今回は、豚肉薄切りを使ってみました。
   ★の調味料を混ぜておく。

2. 2

   大きめのフライパンに油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、まず豚肉を中火で炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わってきたら、なすとピーマンを入れ炒める。

4. 4

   なすとピーマンがしんなりしてきたら、★の合わせ調味料を入れ、具になじむように絡め、しばらく炒めたらできあがり！

5. 5

   くったり、しんなりタイプがお好きな方は、その後ふたをして、5分ほど弱火でさらに蒸し焼きにすればちょうどよくなりますよ！