茄子と豚肉のトマトジュース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、ピーマンは乱切りにする。玉ねぎはザク切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   深めのフライパンに油を熱して豚肉を炒めて、色が変わってきたら玉ねぎ、ピーマン、茄子を順にいれて炒める。

3. 3

   全体に油がまわったらトマトジュースと
   コンソメを入れる。

4. 4

   弱火～中火で煮込む。水分が飛んでトロミがでてきたら完成。