おもてなしに☆満腹メニュー！しそ鶏天＆カレー鶏天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、醤油・生姜・砂糖・料理酒に漬けておく（20分位）

2. 2

   小麦粉と卵を水で溶き、衣を作る。

3. 3

   大葉4枚を3等分し、鶏肉に巻きながら衣にくぐらせ、１８０℃に熱した油で、カラッとなるまで揚げる。

4. 4

   残った衣にカレーパウダー・塩コショウを入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   残りの鶏肉をカレー衣にくぐらせ、同じように揚げる。

6. 6

   油を切って、器にそれぞれの鶏天を盛り付けたら、出来上がり！