簡単おいしい！青高菜とにんじんのピーナッツ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かす。
   その間に、青高菜は1～2cm幅に切り、茎の部分と、葉の部分に分けておく。
   にんじんは皮をむき、5mm×2cm幅の薄切りにしておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、青高菜の茎の部分とにんじんを30秒ほどゆで、その後葉の部分も入れ、10秒ほどゆでる。
   すぐに青高菜ともやしをざるに移し、流水で冷やす。

3. 3

   冷やした青高菜とにんじんは、ぎゅっと絞って、水気を無くしておく。
   ピーナッツはミルで粗く砕くか、または包丁で粗く刻んでおく。

4. 4

   ピーナッツ・醤油・砂糖・顆粒だしを混ぜ、味見て良ければ、青高菜とにんじんを入れ、混ぜる。
   皿に移して出来上がり！